Täältä löydät ketogeeniseen sekä vhh-ruokavalioon soveltuvia reseptejä. Useimmat reseptit ovat vapaassa käytössä ja kaikki reseptit ovat toistaiseksi maksuttomia, mutta huomaathan, että osa resepteistä vaatii rekisteröitymisen.  

Oikein ihania kokkailu- sekä leipomishetkiä! 

Mikäli joskus haluatkin jotain valmista, allaolevasta linkistä pääset verkkokauppaani :) 

VERKKOKAUPPA sulkeutuu raaka-aineiden ja varaston huvetessa, viimeistään vuoden loppuun mennessä. Siellä onkin parhaillaan ALE käynnissä, joten kannattaa käydä edulllisilla ostoksilla!

11.6. 2021 Joko olet tekaissut ihanaa mansikkapannaria? Pohjan resepti löytyy täältä. Mikäli haluat tehdä vain kahden henkilön annoksen, kuten minulla kuvassa, tee se vain kahdesta munasta.

Mansikan tilalle sopii mainiosti myös omena, päärynä tai vaikka tuoreet mustikat. Vaahdota lisäksi vain kermaa ja setti on valmis.

10.5.2021. Niin se meni äitienpäivä. Aamiaispöytä notkui herkuistaja padassa oli muhimassa possun sisäfilettä lounaalle. Pienen kävelylenkin teimme tyttärien kanssa ja iltapäivästä meillä riittikin jo vilskettä kun pikkuväkeä pölähti mummolaan. Ilta myöhään asti oli väkeä talossa.

Kakkua en nyt sitten viitsinytkään leipoa äitienpäiväksi, joten teinkin vain vanhaa klassikkojälkkäriä, Pappilan hätävaraa. Keksit löytyi pakastimesta joten ei kauaa mennyt tämän herkun värkkäämiseen. 

Tähän laitetaan kerroksittain keksi- tai kakkumuruja, kermavaahtoa ja marjoja. Kermavaahtoon voi sekoittaa halutessa mascarponea tai vaikka rahkaa. Todella nopea tarjottava mikäli sinulta jotain sopivaa kakkusta löytyy jemmasta.

27.4.2021  Äitienpäivä lähestyy ja olisihan se paikallaan leipasta oikea kermakakku! Katso miten kakku valmistuu nopeasti kääretorttulevystä. Video ei ole likimainkaan ammattilaisen tekemä, joten elä katso sitä sillä silmällä.  Pääset katsomaan videon täältä.

22.4.2021

Tänään syntyi munkinpaiston sivutuotteena lihapiirakoita. Sain munkit paistettua ja tytär valmisti vieressä lihamureketta niin syttyi ajatus lihapiirakoista, jos paistaisin samoilla rasvoilla kuin munkit. Tuumasta toimeen. 

Sieppasin tyttäreltä jauhelihaa sivuun täytteeksi ja sitten pikapikaan taikinan tekoon. Mies kävi siinä tuumailemassa, että maistuvatko munkeilta kun samassa paistat, mutta ihan turha oli pelko.

VAPPU LÄHESTYY

7.4..2021

Huhtikuu on pyörähtänyt käyntiin, Vappu lähestyy ja pian alkaa olla donitsien, munkkien ja siman aika. Oletko ajatellut tekasta simaa? Sima onnistuu valmistaa myös erytritolista, vaatii vain hieman pidemmän käymisajan. Blogistani löydät ohjeen myös tähän tuttuun vappujuomaan! 

2021

12.1.2021

Pitkästä aikaa tulin kurkkaan tänne ja kaikki jouluiset kuvathan täällä vielä oli. Lisäsinpä muutaman kuvan tänään leivotuista laskiaispullista sekä yön muhineesta luuliemestä. 

Pian kaksi viikkoa on kuljettu tätä vuotta, alkutaipaleella vasta. Ei kuukauttakaan runebergin päivään joka on 5.2. ja sitä viikonpäivät niin onkin jo laskiaissunnuntai (14.2.) joka on myös ystävänpäivä :). Seuraava tiistai 16.2. on laskiaistiistai. Näillä näkymin Suomessa pääsee kaikkialla laskiaisena mäenlaskuun kun eteläänkin tullut lunta enemmän kuin meille Ouluun. Ei muuta kuin kaikki sitte ottamaan ilo irti tästä ylellisyydestä.

Laskiaisena maistuu hernekeiton tilalta höyryävän kuuma, ravitseva luuliemi sekä jälkkäriksi täyteläinen munalatte laskiaispullan kera. 

Tervetuloa blogiini, toivottavasti löydät täältä mieleisiä reseptejä ilahduttamaan niin arkea kuin juhlaa! Ohjeita tulee kehiteltyä tuon tuostakin uutta ja halutessasi voi käydä kurkkaan mitä verkkokauppa tarjoaa. 

Tässä blogissa ei ole kauppaa vaikka ostoskori löytyykin, se löytyy nykysellään osoitteesta www.ketopaakari.fi

Halutessasi voit ottaa seurantaan instagram-tilini @hyvanolontahden josta saat poimittua reseptit reaaliajassa.

KAUSITTAISIA TUOTTEITA, UUTUUKSIA

KOKONAISVALTAINEN HYVINVOINTI

Mitä sinulle kertoo kokonaisvaltainenhyvinvointi? Mitä se sinun elämässä sisältää? Mitä olet valmis tekemään oman ja läheistenkin hyvinvoinnin eteen? 

Minulle se merkitsee itsestä huolehtimista sisäisesti ja ulkoisesti, fyysiesti ja psyykkisesti. Ketogeeninen ruokavalio on ollut aivan paras elämänmuutos itselläni. Sen mukana tuomat positiiviset vaikutukset ovat jotain sellaista, mitä en olisi uskonut takuulla kokematta itse. Myös liikunta on olennainen osa arkeani. Aamuinen joogahetki muun perheen vielä ollessa untenmailla antaa mukavan alun päivälle. Sitten olen aina ollut kiinnostunut lisäravinteista, mutta harkitsen todella tarkkaan mitå käytän. Myös luonnonkosmetiikka kiinnostaa valtavsti ja olenkin tässä pikkuhiljaa kehitellyt omia tuotteita tähänkin kastiin. Tästä enemmän täällä. 

Akkujen lataus on minulle erittäin tärkeää myös, jotta jaksan pyörittää arkea. Lenkkeily onkin tähän arkisin vallan mainio keino, Myös minilomat on toisinaan paikallaan ja nämä onkin sitten minun ja mieheni yhteisiä juttuja. Rakastan myös lämpöä ja aurinkoa, joten aurinkolomat silloin tällöin kuuluu elämään, joko perheen kanssa tai puolison kanssa kahdestaan. Jokaisella meillä on omat keinomme ladata akkuja ja mikä sopii toiselle ei välttämättä sovi toiselle. Koitetaan nauttia tästä vuodesta ja muistetaan helliä itseämme. 

PANNUPIZZAA!  

No nyt! Tässä aivan ihana pannupizza. Tämä upposi meidän väelle melko vauhdilla. ? 

Kun ruokavalio koostetaankin pääosin hyvistä rasvoista, maltillisesti proteiinista ja hiilihydraattien saantia on rajoitettu, elimistömme alkaa käyttääkin rasvaa pääenergianlähteenä. Se alkaa tuottaa ketoaineita ja sitä kutsutaan ketoosiksi. 

Elimistöllämme on kaksi vaihtoehtoista energialähdettä glukoosi ja rasva. Kun syömme korkeahiilihydraattista ruokavaliota, elimistömme muuntaa hiilihydraatit glukoosiksi ja käyttää sitä energianlähteenä. Kehomme kuitenkin käyttää glukoosia ensisijaisena polttoaineenaan, jos sitä on saatavilla.