Punajuuripaistos

400 g  keitettyä, esikypsytettyä punajuurta

2 dl kuohukermaa

140 g vuohenjuustoa, chèvre, rasvaa 30 %

100 g Mustapekka mustapippurituorejuustoa

1 tl Merisuola, jodioimaton1 

1 tl Sipulijauhetta

Voitele uunivuoka. Kuutioi tai lohko punajuuret. Laita ne vuokaan. Paloittele juustot ja laita ne vuokaan punajuurien sekaan. Lisää kerma, suola ja sipuli. Pyöräytä aineita hieman sekaisin ja nosta vuoka 175 asteiseen uuniin. Paista laatikkoa noin tunti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 211 kcal, Proteiinia 6 g, Hiilihydraatit 5,3 g  Rasvaa 18,4g, Suola 1,2 g