Jälkiruoat, välipalat ym

Linkkejä jälkiruokiin

Omena-toscapaistos

Puolukkaherkku

Pannacotta

Avocado-minttusuklaamousse

Blueberrylight

Vanilijakastike

Välipalapatukat

12 patukkaa

200g Nut & Olive Mix (Alesto, Lidl) pähkinäsekoitusta
100g Voita
4rkl Mantelijauhoa
3 rkl Stevia Sveet Crystalia
70g Low carb sugar free dark chocolate (Yes Deli, stevia)

√ Murskaa pähkinät mieluisaksi rouheeksi ja lisää mantelijauhot sekaan (+makeutusta halutessasi).

√ Sulata voi ja lisää pähkinärouheen sekaan.√ sekoita ja levitä pieneen (n. 10x15cm) leivinpaperilla vuorattuun neliövuokaan.

√ laita pakastimeen jähmettymään väh. tunniksi

√ leikkaa jähmettynyt massa 12 osaan

√ sulata suklaa ja valuta palojen päälle

√ säilytä patukat kylmässä

Makrot 1 patukka: 212 kcal, 20g Rasvaa, 5g proteiinia, 4g hiilihydraattia

Sitruunakiisseli

Pidätkö sitruunasta? Minä pidän . Jos sinäkin, niin varmasti tämä kiisseli maistuu sullekin. Tätä voit tarjoilla jälkkärinä tai voit tuunata tästä kakun täytteenä, tulee ihana raikas täyte täytekakkuun. Lisäät vain hieman kermavaahtoa vielä kiisselin sekaan niin jo on bueno täyte.

Tässä ohje

1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
1/2dl vettä

2 kananmunaa
0,5dl karppisokeria

1tl vanilijaa

Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori. Sen jälkeen purista mehut ja laita sese kuoriraaste kattilaan.

Lisää vesi, munat ja makeutusaine.

Vispaa vispilällä siten että munien rakenne rikkoontuu ja kiehauta koko ajan sekoittaen.

Lisää lopuksi vanilija.

Anna jäähtyä. Tarjoile kermavaahtosilmän kera.

(Kakun täytteenä käytettäessä lisää 1dl kiisseliä, 2 ruokalusikallista kermavaahtoa.

Makrot annos (ei kermavaahtoa)

173kcal
15g rasva
7g proteiinia
4g hiilareita

Vanilijakastike

6 annosta

2 Kananmunan keltuaista
2dl kuohukermaa
1/4dl Karppisokeria, (erytritoli)
2tl Vanilijauutejauhetta tai 1tl nestemäistä vaniljauutetta

Erottele keltuaiset kattilaan.

Lisää kerma ja makeutusaine.

Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, mutta älä keitä.

Nosta liedeltä. Anna jäähtyä välillä sekoittaen ja lisää vanilija.

Makrot annos / koko satsi

132 kcal / 790 kcal
Rasva 14g / 82g
Proteiini 2g / 10g
Hiilihydraatit 1g / 2g

Puolukkaherkku 4 annosta

Itse tykkään puolukasta ihan hirveesti jälkkäreissä, kakuissa smoothiessa jne. Tämä mousse on kyllä yksi parhaista ja aikaa vie vain hetken. Mousse on ihanan kuohkea ja vie kielen kyllä mennessä.